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10月の営業予定(2020)

2020oct.jpg

すっかり秋っぽくなってきました。
今年は、サブリーユの庭の無花果と柿が不作です(><)
その代わり、いつも成らない柚子が今年はいっぱいなりました!

10月の予定です。

<10月の休業日>
5日(月)、6日(火)
13日(火)
20日(火)
27日(火)
他臨時休業する場合がございます。
ご確認の上お越し下さい。

<10月の「土曜JAZZ」>
10月は月末31日(土)です!
サブリーユ「土曜JAZZ」10周年企画第2弾!として、
ボーカルのChinatsuさんゲスト出演です!!
どうぞお楽しみください♪
ご予約お待ちしております(^0^)/

<ディナーのご予約について>
ディナーは予約営業です。
ご予約に合わせて仕入れ、仕込み等の準備をいたしますので、
前日までにお電話でご予約をお願い致します。

10月より、¥10,000(税別)のディナーコースを始めます。
品数や使う食材を豪華にしたシェフにおまかせのスペシャルコースです。
特別な日、大切な人とのお食事にもご利用ください。
こちらは3日前までにご予約ください。

| お知らせ | 17:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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秋の料理ギャラリー

イカファルシトマトソースweb

いちじくローストweb

かぼちゃローストと秋の果物web

デザートなすテリーヌバニラ添えwb

ナスと魚のミルフィーユぶどう添えweb

仔羊アイオブロイン牛蒡web

秋きゅうりスープ夜web

秋鮭ポアレ里芋ソースweb

豚ローストむかごソースweb


林檎と薩摩芋のサラダweb

イカときゅうりweb

| 料理 | 13:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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10周年

10anni_flower.jpg

お祝いのお花頂きました。
サブリーユ、今日でちょうど10周年です。ありがとうございます!!

色々なお客様にご縁をいただき、素敵なスタッフに出会い支えられ、家族に助けられて、いろいろな方から学び教えられて、こうやって自分達に関わってくれた全部の人達から導かれた10周年です。ありがとうございます!!

レストランの仕事は、食べに来てくれた人を楽しませて元気にすることと思って日々やっています。自分の作り出したもので、来てくれた人に喜んでもらえたり、笑顔になってもらえると、とても嬉しいのです!こういうことが性格上好きだから、この仕事をやっていて、いつも心がイキイキしていられます。
そしてこんな風に、食べてくれる人も、提供する側も、みんなが笑顔でイキイキとしていられるって、レストランっていいなとつくづく思います。

僕は食べ物には力があると信じています。大自然のエネルギーと、力強い味わいを届けたいです。体にスーッと入ってくれるほどナチュラルな料理でありたいし、心が優しくなるようなおおらかな料理でありたいと思っています。
そんな料理を作り、そして、お客様もスタッフもみんなが笑顔でいられるような温かいお店であれるよう、これからも頑張ります!

今後とも、どうぞよろしくお願い致します。お待ちしております。

         2020年9月30日  
         オーナーシェフ 丸山悠太

| シェフの日記 | 17:13 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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cocolaプレミアム商品券完売しました

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cocolaプレミアム商品券
当店での販売分は完売しました。
商品券のご利用はできますので、
どんどん使ってください(^^)

ご来店お待ちしております!
\(^o^)/

| お知らせ | 10:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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9月の営業予定(2020年)

2020sep_2.jpg

赤字は追加になった休業日です
【9月の休業日】
1日(火)
8日(火)
14日(月)
15日(火)
23日(水)
24日(木)
29日(火)

※基本火曜日定休ですが、
火曜日が祝日の場合営業し、
次の平日にお休みします。
※他に臨時休業する場合もございます。

\9月30日はサブリーユのオープン記念日/
今年は、なんと、サブリーユ開業10周年を迎えます。
どうして9月30日という月末にオープンしたのか、
今となっては覚えていません(^^;
でも、営業初日の光景はなんとなく思い出せます。
10年やってこれたこと、感謝しかありません(T T)

10周年ということで、「土曜JAZZ」も少しスペシャルにしていただけるそうです(^^)
9月の「土曜JAZZ」は
9月26日(土)です。
今回は、女性が2人入ります!
ピアノに水落さん、
そしてサックスの南雲さんです!
どうぞお楽しみに!
ご予約お待ちしております(^^)

★ご予約についてのお願い★
SNSのコメントやメッセージでのご予約は、
確認するのが遅れたり、
やり取りに時間がかかってしまうので、
ご予約はお電話でお願い致します。
お電話ですと数分で済みます。
電話は自宅と一緒になっていますし、外出時は携帯に転送になってます。
それでも、たまたま出られない場合もありますが、
何度かかけて下さい。着信がいっぱいあればかけ直します。
留守電にする場合もありますが、
メッセージ残して頂ければかけ直します。

営業時間中とその前後の方が電話に出られます。
11:30〜14:30 18:00〜21:30
営業始まり時間は、ご来店のお客様の応対で電話に出られない場合があります。
営業時間以外のプライベートの時間ですと、
子どもの声が聴こえてしまう場合がありますがご理解ください。

まずはお電話でご予約を。
TEL 025-534-3684




| お知らせ | 13:19 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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