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3月のテーマ野菜(2017)

3月に入り、テーマ野菜が変わりました。

只今のテーマ野菜は
    春蕪、春の青菜、雪下人参、ふきのとう


2月にスープだった雪下人参は前菜に、
春蕪とふきのとうでスープを、
魚料理のソースは蕪(かぶ)、
お肉料理には春の青菜(あおな)を合わせます。
蕪とふきのとうはデザートにもなります!

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