4月はとうな、ネギをテーマに料理用意してます。

前菜　とうなと生ハムのテリーヌ



ネギとじゃがいものポタージュ



鮮魚（写真はマス）のポアレ、ネギのソース　ペルノ酒で香らせて



とうなのジューシーハンバーグ仕立て、春色なとうなソースで彩って



とうなの春色ムースケーキ



ネギのケーキとビターなショコラのソルベ



雪下人参の春パフェ（3月からやってますが4月の途中までつづけます）



盛りつけ、付け合わせは、仕入れ等によって異なりますのでご了承ください。