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ハンバーグ モロッコ風

サブリーユオープン当初からメニューにあって、
誰もが好きな洋食料理があります。

大人も子供もみんな大好きなハンバーグ。

気軽に食べられる定番料理としてメニューに入れています。

実は、更においしくするために少しずつ変わり続けていました。

そして、



このたび、ハンバーグはガラッと一新しました!




ハンバーグがモロッコ風になりました



名付けて
「ハンバーグのモロッコ風、ラスエルハヌートの香り」です。



以下シェフのコメントです。↓

モロッコを感じるような香りを出す為に自分なりに研究した
「ラスエルハヌート」というミックススパイスを効かせて、
そしてレーズンのコンポート、レモンコンフィなどを入れて仕上げます。

スパイスのレシピや、ソースは、日々研究しているので微妙に変わってくると思います。

付け合わせなどの盛りつけは、日によります。

新しくなったハンバーグ、良かったらどうぞ!

hambrgmorocan.jpg

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