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ナイアガラという白ぶどうで魚料理

ナイアガラという白ぶどうの果汁を煮詰めて、ソースにして、
魚料理を組み立てました。
じゃがいものピュレと合わせてみました。

ぶどうの香りがほんのりします。
まろやかなじゃがいものピュレに、ぶどうの酸味がアクセントになって
おいしいですよ。

budousakana.jpg

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