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クリスマスディナー2016ありがとうございました

クリスマスディナー2016〜やさしい冬の贈りもの〜
無事終了いたしました!3日間ありがとうございました!
また来年もよろしくお願い致します(^^)

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野菜でとったブイヨンを煮含めた安塚産大根のコンポート
白菜のソース、温かい白菜添え

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柿崎産こだわりのブロッコリーとスモークサーモンのテリーヌ
すりおろした冬蕪のフレッシュなソースと妙高産ビーツのギリシア風

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じっくり寝かせた安塚産南瓜のポタージュ

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ヴェルモット酒で蒸し上げたサワラと
レモンとジンジャー香る上越産長葱のソース

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赤ワインで柔らかく煮込んだ黒毛和牛ほほ肉に、
信濃町産の温かい人参と妙高産の「黒ささげ豆」のコンポートを添えて

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〜妙高産ビーツの赤いパレット〜
滋養に満ちた土の香り・ビーツのピュレと
ムースショコラ、フランボワーズのソルベ
ブラックオリーブのコンフィチュール
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| 期間限定メニュー | 23:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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クリスマスディナー2016おしながき

クリスマスディナー2016お品書き
12/23(金)より3日間、クリスマスディナーが始まりました。
今年は、ぎりぎりまで料理が決まらなかったのですが、やっとコース内容をお知らせできます。
25日のみ、まだお席に空きがございます。ご予約お待ちしております!
6,000円のクリスマスだけの特別フルコースです!

クリスマスディナー2016のご案内はこちら

Menu de Noël 2016


★野菜でとったブイヨンを煮含めた
安塚産大根のコンポート
白菜のソース、温かい白菜添え

★柿崎産こだわりのブロッコリーと
スモークサーモンのテリーヌ
すりおろした冬蕪のフレッシュなソースと
妙高産ビーツのギリシア風

★じっくり寝かせた安塚産南瓜のポタージュ

★ヴェルモット酒で蒸し上げたサワラと
レモンとジンジャー香る上越産長葱のソース

★赤ワインで柔らかく煮込んだ黒毛和牛ほほ肉に、
信濃町産の温かい人参と
妙高産の「黒ささげ豆」のコンポートを添えて

★〜妙高産ビーツの赤いパレット〜
滋養に満ちた土の香り・ビーツのピュレと
ムースショコラ、フランボワーズのソルベ
ブラックオリーブのコンフィチュール

★パン
★食後のお飲物
無農薬珈琲、無農薬緑茶、無農薬ルイボスティーから



クリスマスも野菜が主役です!
どうぞお楽しみください。



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国産牛ランプステーキ、おすすめです。

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11日からお盆限定メニューやってます。
期間限定で普段よりサービスしております!
ランチコースも普段よりちょっとお安くなっております。
(15日で終了しました!ありがとうございました!)

ハンバーグはお休みしようかと思いましたが、
ご希望の場合はいつものハンバーグランチもあります!

そしてやっぱり「国産牛ランプステーキ」イチオシです!
普段はなかなか霜降りの国産牛は扱いませんが、
お盆期間の今だけサービス価格でご提供しています!

夜はゆっくりワインでも飲みながらお食事を。
ランチはお得にお食事を。
沢山のご来店お待ちしています(^0^)

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お盆限定メニュー

明日から、お盆限定メニューになります!
去年の経験を教訓に、今年のお盆期間はメニューを厳選させていただきました。
そして、お客様にご満足いただけるように考えたメニューです。

昨日アップした国産牛はイチオシです!
お盆休みだし、ステーキでも食べたいな♪
と思ったら、
是非サブリーユへ(^▽^)
牛肉は苦手という方がいても、お魚料理もあります♪

お盆限定ディナーコースのメニューはこちらです。
2012年お盆ディナ表web

ディナータイムは単品(パンまたは玄米ライスつき)でもご注文いただけます。
アラカルトでもお楽しみください。

ランチでは、ランチサービス価格となります♪

たくさんのご来店お待ちしています(^^)


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春のスペシャルステーキランチ

春のステーキランチ
【春のスペシャルステーキランチ】始めました(^O^)

ブラックアンガス牛のサーロインステーキと
牛ヒレのステーキをご用意しています。
コースよりもお気軽にお召し上がりいただけるよう、
サラダ、パン/玄米ライス、カフェのセットランチご用意しました。

ご卒業、ご入学、ご就職・・・
お祝いのお食事にも(^^)

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