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柿崎のスペイン人農家さんとコラボイベント

柿崎区で頑張っているスペイン人の農家さん
「黒岩パーマカルチャーファーム」を紹介するイベントやります!(^O^)

同じ柿崎区で、料理にこだわった民宿をされている「わすけ」さんから、
スペイン人の農家エミリオさんを応援するイベントを一緒にやらないかと
お声がけいただいたのがきっかけです☺️

エミリオさんは、とてもこだわりを持って農業をされています。
野菜などを作りながら、烏骨鶏や、山羊、合鴨なども飼育しています。
秋にはブロイラーも出荷予定とのこと!
山羊のミルクやチーズ、烏骨鶏の卵など、色々な夢のあるプロジェクトを持った方です。
これから本格的にスタートしようという段階ですので、
みなさんに是非知っていただきたいです!!(^^)

イベント詳細
日時:2019年7日8日(月)18:30〜
場所:サブリーユ
エミリオさんの野菜や烏骨鶏の卵を使った特別コースの提供を予定しています!!
フリードリンク付きフルコースで、税別8000円です。

なんとコース中に、和食の「わすけ」さんと料理でコラボもします☆彡
実はほかの料理人の方と料理でコラボするのは初めてです☆彡
楽しくなりそうです!!
フレンチだけど、和食の要素も入ったコースになります。

エミリオさんのこだわりの野菜や卵を味わいながら、楽しいひと時を過ごしてみませんか?
ご予約お待ちしております!!(^^)

尚、午前の部は、「黒岩パーマカルチャーファーム」で、農場の商品の展示会をプロの料理人向けに行う予定ですので、ご興味のあるレストランの方は是非!

わすけさんのページはこちら↓
https://ja-jp.facebook.com/niigatawasuke/

黒岩パーマカルチャーファームのページはこちら↓
https://ja-jp.facebook.com/KuroiwaPermacultureFarm/

withemilio.jpg
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| イベント | 13:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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4月の土曜JAZZ(2018)

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恒例の土曜JAZZ、4月は

4月28日(土)のディナータイムです!

ディナー中にジャズ生演奏をお楽しみいただけます。
ミュージックチャージはございません。
お食事のオーダーのみでライブも楽しめる贅沢な夜です!

4月は、
ギター わたなべさん(バンドマスター)
ピアノ 岩井さん
ベース 角谷さん
のトリオでライブをおおくりします!

ゴールデンウィークの初日ですが、
帰省される方などもいかがでしょうか!

| イベント | 14:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今週末は土曜JAZZ

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おまたせしました!
2018年最初の『土曜JAZZ』は

3月3日(ひなまつり)です!

ディナー中にジャズ生演奏をお楽しみいただけます。
ミュージックチャージはございません。

お食事のオーダーのみでライブも楽しめる贅沢な夜です!

3月は、
ギター わたなべみつゆき(バンドマスター)
ピアノ 伊佐治哲司
のデュオでライブをおおくりします!

ひなまつりのお祝いにどうでしょう!

| イベント | 13:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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オープン三周年記念!雪下大根とワシントンワインのペアリングディナー

楽しいことします(^^)

雪下大根を使って、とっても楽しいディナーを考えました☆彡

冬は食で楽しみましょう!!

雪下大根は今だけの味です。美味しいです!

ワインと合わせるともっと楽しくなりますよ☆彡

ワインはちょっと聞き慣れないかもしれませんが、
「ワシントンワイン」を合わせてみたいと思います!

先日参加したワインの試飲セミナーで出会い、
あまりの美味しさに感激したので、
是非ともみなさんにも味わっていただきたいのです(*´꒳`*)

「そんなに量は飲めないけど、いろんなワインを味わってみたいな」という方、
ワインはグラスに少量ずつですので、たくさんは飲めない方でも、大丈夫です!
料理とワインのペアリングを楽しんでいただく企画です(^^)


ご夫婦で、ご家族と、お友達と、いかがでしょうか(^-^)?
大根がお好きな方!ワインがお好きな方、食を楽しみたい方、
是非来て欲しいです(^^)!

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大根料理とワシントンワインのお品書き

| イベント | 11:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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12月の「土曜JAZZ」2017

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12/2(土)ディナー
(ディナー18:00〜/演奏18:45頃〜)
ほぼ月イチ恒例の『土曜JAZZ』です!
ディナー中にジャズ生演奏をお楽しみいただけます。
ミュージックチャージはございません。
お食事のご予約のみでライブも楽しめる贅沢な夜です!

12月は、
ギター わたなべみつゆき(バンドマスター)
ピアノ 伊佐治哲司
ベース 角谷文明
ゲストボーカルにChinatsuさんをお迎えし2017の「土曜JAZZ 」を締めくくります!
ご予約お待ちしております!

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