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自然派ワイン

12月に入り、ワインリストを一新しました。
自然派ワインで揃えてみました。
シャンパーニュも入れました。
忘年会やクリスマス会などパーティーで乾杯にどうぞ。

newwine15dec.jpg


ホットワインもありますよ。
薪ストーブにも火が入っています。
ストーブのゆれる炎を眺めながら、
ゆったりと暖かい時間をお過ごし下さい。

stove2015.jpg


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| ワイン | 16:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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白ヌーヴォー入荷

日本人醸造家がフランスで造る白ヌーヴォー

新井順子さんのシャルドネ白ヌーヴォーが入荷しました!
フランス・ブルゴーニュでワイン造りをしている日本人醸造家の
新井順子さんが造るシャルドネ100%の白ヌーヴォー(新酒)です。
新井さんにとって2014年に続いて2度目の白ヌーヴォーです。

ヌーヴォーが飲めるのは年に一回この季節だけ!限定2本の入荷です。
是非お試しください。

AOC Coteaux Bourguignons Blanc Nouveau 2015
コトー ブルギニョン ブラン ヌーヴォー 2015

グラス  ¥980(税別)
ボトル  ¥5,000(税別)

nouveau2015.jpg


ホットワインはじめました。

寒い季節に、ぽっかぽかに温まるにはホットワインはいかがですか?
赤ワインをベースに砂糖、オレンジ、レモンや、シナモン、クローブなどのハーブを加えて造られています。
暖炉の前でこれを飲めば、吹雪の夜もぽっかぽかになりそうです。

グラス ¥500(税別)

クリスマスディナーご予約受付中です^^

hotwine.jpg


| ワイン | 18:09 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ミュスカとピノ・ワール入荷

1月新入荷のワインです。

白はスペインのミュスカ。
華やかな香りで癒し系の辛口です。

赤はニュージーランドのピノ・ノワール。
ピュアでフレッシュ、体に染みる、大自然の恵みです。

サブリーユはワインを度々入れ替えていますので、
お気に入りがあったら、仰って頂ければ、
お客様のために入れておきます(^^)

ソフトドリンクも季節に合わせて変わってます。
うめ柚子ドリンクはじめました♪

muscat_pinotn.jpg

| ワイン | 17:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ミュスカデとリースリング入荷

新入荷のワインです!

まずは、無農薬の健康な葡萄を手摘みしたミュスカデ100%の白ワイン。
ビオロジック栽培です。気持ちのいい華やかな香り、酸が通っていてキレのいい味です。
ミュスカデのピュアな感じがとても好きなので、仕入れました。
辛口がお好みの方におすすめ致します。ミュスカデを飲まれたことない方は是非。
どなたにもおすすめの味ですよ。

次は、ドイツの白。リースリングです。
リースリングのワインはアロマ系の香りのいいワインになります。
味わいはいろいろですが、今回は、果実味がありながら、
しっかり酸の通った爽やかなものを選びました。辛口です。
ピュアな感じがします。おいしいです。

忘年会も受付中です!貸切もやっていますので、ご相談ください!

wine141211.jpg

| ワイン | 15:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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新酒の季節です

ワインの新酒、ヌーボーの季節になりました!

サブリーユでは、ボジョレーで生産されるボジョレーヌーボーではなく、
今年は、フランス南西部のガヤック地方で作られるヌーボーを仕入れました!

品種や製法はボジョレーヌーボーと変わりません。
とてもフルーティーで飲みやすいですよ。
フレッシュな香りいっぱいのおいしさです。

グラス500円です!
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| ワイン | 15:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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