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すっかり秋の風

wine_kaze.jpg
新しく入荷した赤ワインのご紹介です。
ラベルに「風」という文字、国産ワイン?かと思いますが、
フランス人がフランスで造るれっきとしたフランスワインです。
いろいろな想いから日本限定で造られました。

果実の豊かな香りが立ち、タンニン、酸が極上のバランス。

無化学肥料、無農薬、自生酵母、ノンフィルター
のワインです。

お試しください(^^)/

| ワイン | 17:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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初秋に入荷の赤ワイン

新入荷ワインのご紹介です♪
(Facebookの方では度々ご紹介しているのですが、ブログでは久しぶりになってしまいました。すみません^^;)
今回は赤2種類!
2つともフランスの自然派です。
ひとつは有機栽培のカベルネフラン100%のワインで、
自生酵母で発酵させているワインです。
芯のある旨みを残しつつ酸の通ったフレッシュな味わいです。
もうひとつはカオール地方の約500年の歴史あるドメーヌのワイン。
こちらも有機栽培のブドウを使い、野生酵母のみで発酵、ノンフィルター。ナチュラルで素朴な味わいです。

今は、サブリーユのワインリストは度々入れ替えてます!
どんどん種類を増やすのではなく、売り切れたらまた違うワインを入れるというようにしていますので、
来る度に違うワインをお楽しみいただけます!
ぜひお試しください(^^)
vinrouge1409.jpg


| ワイン | 17:38 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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夏の白入れました。

新しい白ワインが2つ入ってます!
爽快なミュスカデと、ドイツのリースリング。
キリっ、爽やか、どちらも夏におすすめの2本です(^o^)/
newwine14_08.jpg

すみません(^^;写真はリースリングとシャルドネでした!!
ミュスカデの写真撮ってなかったみたいです・・・(/-\*)


サブリーユのFacebookページでは料理やワイン、食材の情報満載です!
アカウントのない方(Facebookをやってない方)でもこちらのページはご覧になれますので、
是非のぞいて下さい(^^)/
https://www.facebook.com/bistrotcabrille
やってる人は「いいね!」してくださいね♪

| ワイン | 17:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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最近のワインリスト

wine1412.jpg

最近のサブリーユのワインリストは、個性的で楽しいワインを揃えています。
フランスワインにこだわらず、ポルトガル、アルゼンチン、ドイツ、イタリア・・・などなど。
また、赤ワイン、白ワイン、ロゼ、泡以外にも、甘いワイン(デザートワイン)も数種類置いています(・ω・)ノ
(シェフの趣味もちょっと入ってます。。。)
甘いワインは、普段あまりワインを飲まない方にもおすすめ!
梅酒とか果実酒みたいな感覚で飲んでいただけますよ(*・∀・)b
カクテルのように、ソーダ割(スプリッツァー)にしてもいいですね。
是非お試しください。
そして、ワインリストはちょくちょく変わっていまーす。
入荷して、売り切れたらまた違うの入れたりしてるので、
ご来店の度に違うものが入っていたりするので、
それもお楽しみください(*゚ ∇ ゚ )

| ワイン | 23:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ボジョレーヌーヴォー2013

ボジョレーヌーヴォー2013入荷しました(^^)
いよいよ明日21日から提供です(^-^)/
グラス900円です。
今年は味わいの深さを基準に選びました!
今回はとても濃い味わいのボジョレヌーボーです。是非飲んでみてください!
bn13_w.jpg

| ワイン | 23:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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