≫ EDIT

3月後半のおしながき(2017)

3月も後半戦に突入です!
ただいまのお品書きをブログでご案内するのをすっかり忘れていました。
少し内容も変わったので、ご案内致します。

只今のテーマ野菜は
ふきのとう、春蕪(かぶ)、春の青菜 です。


3月後半のコースおしながき(ランチ/ディナー共通)

■前菜■
三月菜のケークサレとひよこ豆のペースト

■スープ■
蕪の葉と大根のポタージュ

■魚料理■
上越産蕪のソースで楽しむ鮮魚のポアレ、
グリーンオリーブのタプナード添え

■肉料理■
鶏もも肉のロースト、
ほうれん草とドライトマト、アーモンドのソースソース

■デザート■
・春蕪のプリン、パイナップルのソース

・春の味!「ふきのとう」のパフェ
いちごのジャム、ココナッツミルクムース、
ふきのとうピュレ、玄米茶ジュレ、ふきのとうのジェラート
など相性の良い食材との組み合わせ


仕入れの都合で、予告なくメニューが変更になる場合もございますのでご了承ください。


17388944_1303609523010184_6685199476451370438_o.jpg

スポンサーサイト

| ただいまのおしながき | 21:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

サブリーユ通信2017年3月号発行しました!

「サブリーユ通信3月号」発行しました!
先月行って来た、「沖縄、食の探究の旅」特集号となっています。
サブリーユがこだわるナチュラルで滋味深い味、その基本となる「塩」がどのようにつくられているのか。
自然豊かで太陽のパワーを受けて育つ沖縄の農産物などを見て来ました。
ぜひご来店の際はお持ち帰りください。
またこの投稿でも画像大きくして読んでいただけます。

画像をクリックするともっと大きくできます!
nlmay_p1.jpg
nlmay_p2.jpg
nlmay_p3.jpg
nlmay_p4.jpg

| お知らせ | 11:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

2周年記念キャンペーン3月末までやってます

2周年記念キャンペーンは

3月末まで実施中!


ディナーで、ランチと同じ
2,000円と3,000円のコースを提供中です!
このキャンペーンは3月末までとなります!
2,000円コースは飲み物をたくさん飲む方におすすめです!
また、ファミリーでの食事にもおすすめです!
歓送迎会や、ご卒業、ご入学のお祝い等に是非ご利用ください!
ご予約お待ちしてます!

★4月からのディナーは、新しく変わります。



コースのデザートの1つで提供中の野菜パフェ、
ただいまは「ふきのとうパフェ」です(^^)
ふきのとうと、いちごやココナッツミルクなどを合わせています。
春の味と香りが広がります。
是非お楽しみ下さい。

fukinotoupafe.jpg

| お知らせ | 18:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

3月の土曜JAZZありがとうございました。

先週の土曜JAZZはギター&ピアノ+パーカッションでした。
パーカッションが入るのは土曜JAZZ初!
リズムと、いつもよりふくらみのある音に、皆さん楽しんでいただけたようです。
2017_0304JAZZ01.jpg
2017_0304JAZZ02.jpg

次回の土曜JAZZ4/1(土)のディナーです。

そして、その前に、
土曜JAZZとは別のバンド
3/25(土)のディナーにも
演奏が入ることになりました。
ベース&ピアノのデュオということです。
通常通りのディナーのご予約で承っております。
ご予約お待ちしております!

| イベント | 17:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

3月のテーマ野菜(2017)

3月に入り、テーマ野菜が変わりました。

只今のテーマ野菜は
    春蕪、春の青菜、雪下人参、ふきのとう


2月にスープだった雪下人参は前菜に、
春蕪とふきのとうでスープを、
魚料理のソースは蕪(かぶ)、
お肉料理には春の青菜(あおな)を合わせます。
蕪とふきのとうはデザートにもなります!

ill_yukishitaninjin.jpg

| お知らせ | 09:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT